Eetinspiratie nodig? Bij dit Amsterdamse restaurant blijf je de hele avond hangen

Plekken waar een hele avond vanzelf ontstaat: daar kunnen we er niet genoeg van gebruiken. In Amsterdam stuit je op talloze hotspots, maar bij Schout-bij-nacht wil je écht blijven hangen.

Zet 'm op je lijst.

De comeback van de lange avond
In de Jordaan hoef je niet van bar naar restaurant naar club te hoppen om een avond vol belevenissen te hebben. Bij Schout-bij-nacht ontstaat je avond vanzelf: eerst een drankje op het terras, dan een diner bij kaarslicht, terug naar de bar voor een goed glas wijn of een gin-tonic, en als kers op de taart een DJ die vinyl draait. Het voelt alsof de avond organisch doorloopt, en dat terwijl je maar één adres nodig hebt. Ideaal voor een avond met vrienden of een romantische date night.

Wine & dine
Hier schuif je aan voor gerechten met Franse en mediterrane invloeden, met hier en daar een Nederlandse knipoog. Seizoensproducten spelen de hoofdrol, waardoor elk gerecht een klein feestje is. Daarnaast worden we ook blij van de wijnkaart. Die maakt het bijna onmogelijk om bij één glas te blijven. Van natuurwijn tot klassiekers, van uitgesproken tot elegant: er zit altijd iets tussen dat precies bij je stemming past (of 'm stiekem nog beter maakt).

Lees ook: Stop met prusten: zo snijd je gember in een paar seconden

Knappe plek
Wat ook helpt: het is simpelweg een knappe plek. Tja, het oog wil ook wat. Samenwerkingen met kunstenaars uit de stad zorgen ervoor dat het interieur continu in beweging blijft. Houden we van.

Zet 'm op je lijst en plan die trip naar Amsterdam. Je vindt Schout-bij-nacht aan de Westerstraat 76-78. Geen haast, niet hoppen van hotspot naar hotspot, alleen genieten.