Fokking makkelijk recept: deze Kinder Bueno cheesecake is niet normaal

Je moet éven je best doen, maar hey. Dan hebbie ook wat.

Bereidingstijd
5 uur en 10 minuten

Dit heb je nodig
300 gr penny wafels
120 gr roomboter
400 gr roomkaas
100 gr witte basterdsuiker
150 gr zure room
3 eieren
10 stuks Kinder Bueno
50 gr melkchocolade
40 gr hazelnoten

Lees ook: Fokking makkelijk recept: gevulde koektaart voor wanneer één koek niet genoeg is

Zo maak je het
1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
2. Bekleed de bodem van een springvorm, met een doorsnee van 24 centimeter, met een vel bakpapier en vet de randen in.
3. Doe de penny wafels in de kom van een keukenmachine en maal fijn.
4. Smelt de roomboter in een pannetje en voeg hier de koekkruimels aan toe.
5. Verdeel het geheel over de bodem van de springvorm en druk goed aan met de achterkant van een lepel.
6. Zet de bodem 10 minuten in de oven en laat 'm daarna afkoelen. Laat de oven aanstaan.
Klop de roomkaas los met de witte basterdsuiker.
7. Meng ook de zure room door het beslag en voeg daarna al roerende de eieren één voor één toe.
8. Breek 8 van de Kinder Bueno’s in stukken en smelt deze au bain-marie (in een kommetje boven een pan met kokend water).
9. Prak het gesmolten mengsel met een vork tot een papje en voeg dit toe aan de cheesecakevulling.
10. Doe het mengsel in de springvorm en zet de cheesecake voor 50 minuten in de oven.
11. Zet de cheesecake na het bakken in de koelkast en laat 'm minstens 4 uur opstijven.
12. Smelt de chocolade au bain-marie en hak de hazelnoten grof.
13. Decoreer de taart met de stukjes van de overige Kinder Bueno, de hazelnoten en drizzle de gesmolten chocolade eroverheen.

Eet smakelijk!