Fokking makkelijk recept: gezondere chocolate chip wafels

..

Bereidingstijd
25 minuten

Dit heb je nodig
Voor 4 wafels
125 gr speltmeel
125 ml melk (naar keuze)
2 eieren
4 el honing
3 el kwark
2 bananen
200 gr pure chocolade
2 handje diepvries blauwe bessen

Lees ook: Er is niets erger: zo zorg je dat je ijskoffie niet waterig wordt

Zo maak je het
1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Prak 1 hele banaan en snijd de chocolade in stukken.
3. Doe het meel, de melk, geprakte banaan, eieren en 3 eetlepels honing in een kom en mix tot een luchtig beslag.
4. Voeg daarna de helft van de chocoladestukjes toe en schep deze door het beslag.
5. Vet de wafelvorm in met olie en verdeel het beslag over de wafelholtes.
6. Zet de vorm in de oven en bak de wafels in 15 minuten goudbruin.
7. Verwarm ondertussen de blauwe bessen op middelhoog vuur. Voeg een beetje water toe, zodat er het een sausje wordt.
8. Doe het blauwe bessensausje in een kommetje en laat even afkoelen.
9. Meng vervolgens de kwark met de honing.
10. Haal de wafels uit de vorm en leg ze omgekeerd op het ovenrooster.
11. Bak nog één minuut, zodat de bovenkant ook goudbruin wordt.
12. De wafels zijn nu klaar. Serveer ze op een bordje en versier met wat kwark, blauwe bessensaus, de andere helft van de pure chocoladestukjes en plakjes banaan.

Eet smakelijk!