Fokking makkelijk recept: met deze snickerbrokken zijn je koters wel even zoet

Vind jij jezelf creatief? Probeer dan eens wat kinderen met (kerst)vakantie over de vloer te hebben en je zal merken: ook jouw ideeën raken snel op. Maar geen zorgen, we hebben een goede suggestie: duik de keuken in. Met deze snickerbrokken, een recept van Zoete Zusjes Saar en Janna, is die kroost letterlijk wel even zoet.

Bereidingstijd
Ongeveer 15 minuten + 30 minuten opstijven

Dit heb je nodig
Voor ongeveer 12 stuks
150 gr pure chocolade
25 gr boter
2 el honing
3 el pindakaas
4 el ongezouten pinda's
150 g gepofte rijst

Lees ook: Stoofperen over? Zo maak je een goddelijke tosti met leftovers

Zo maak je het
1. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
2. Hak de chocolade in kleine stukjes en doe het met de boter in een grote hittebestendige kom. Hang de kom in een pan met een laag kokend water, maar zorg dat de kom het water niet raakt. Laat de chocolade al roerend smelten en voeg daarna, ook roerend, de honing en pindakaas toe.
3. Hak de pinda's fijn. Meng de rijst met de pinda's en voeg toe aan het chocolademengsel. Schep goed en snel om.
4. Verdeel het mengsel over de bakplaat en strijk het glad in een mooie rechthoek als dat lukt. Laat dit 30 minuten opstijven. Word het niet snel genoeg hard? Zet het dan in de koelkast of vriezer. Snij het met een heet mes in vierkanten van circa 8 centimeter.

Dit is een recept uit het kookboek Aan Tafel Met De Zoete Zusjes, dat hier te krijgen is.