Fokking makkelijk recept: deze variant van loaded fries ga je niet meer vergeten

Het is tijd voor loaded fries, en wel Shepherd's pie loaded fries. Door je te laten inspireren door de bekende Engelse ovenschotel, afgedekt met aardappelpuree, krijg je namelijk een verrassend goed gerecht.

Bereidingstijd
15 minuten

Dit heb je nodig
Voor 2 personen
300 g ovenfriet
150 g hutspotgroenten
300 g (vega) gehakt
3 el worchestersauce
100 g geraspte oude kaas

Lees ook: Fokking makkelijk recept: deze halloumiburger met avocado wil je elke dag

Zo maak je het
1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Verdeel de ovenfriet over een met bakpapier beklede ovenplaat en bak 5 minuten in de oven.
3. Snijd ondertussen de groenten fijn(er).
4. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en bak hierin de groenten 3 minuten. Voeg dan het gehakt toe, schep alles goed door en bak nog 5 minuten.
5. Breng het gehakt vervolgens op smaak met de worchestersauce en een flinke snuf peper en zout. Schep weer goed door en verwarm nog 1 minuut.
6. Haal de ovenplaat met friet uit de oven en schep hier het gehaktmengsel overheen. Bestrooi vervolgens met de kaas en bak nog 5 minuten in de oven.

Tip: strooi er wat verse peterselie overheen.

Eet smakelijk!