Fokking makkelijk recept: zo flans je zelf oliebollen in elkaar

Ja, kerst is nog niet voorbij, of oud en nieuw staat alweer voor de deur. We kennen het. Bijna alsof we het eerder hebben meegemaakt. Maarre, met dit recept van Chickslovefood ben jij hártstikke voorbereid.

Wedden dat de jouwe straks de lekkerste van allemaal zijn?

Bereidingstijd
1 uur en 20 minuten

Dit heb je nodig
Voor 20 stuks
80 gr suiker
25 gr zout
1 kg patent bloem
25 gr gedroogde gist
1 liter olie (bij voorkeur arachideolie)
Poedersuiker

Lees ook: Fokking makkelijk recept: verslavend lekkere Kinder fudge (met maar drie ingrediënten)

Zo maak je het
1. Schenk 1 liter warm water (+/- 45 graden) in een beslagkom en voeg de suiker en het zout toe. Meng door elkaar.
2. Voeg vervolgens de bloem en gist toe. Roer alle ingrediënten door elkaar tot een stevig deeg.
3. Dek de beslagkom af met een theedoek, en laat het deeg 45 minuten op kamertemperatuur rijzen. Het deeg is goed als het in volume is verdubbeld.
4. Verhit de frituurpan of een normale pan tot de helft met olie tot 180 graden.
5. Vul een kom met koud water en leg hier een ijsboltang of 2 eetlepels in. Schep de tang of lepels voorzichtig vol met het deeg.
6. Laat het deeg in de olie glijden. Bak 5 oliebollen tegelijk in de pan. Na +/- 7 minuten zijn de oliebollen klaar.
7. Laat de oliebollen goed uitlekken in een schaal met wat keukenpapier. Bestrooi de oliebollen met flink wat poedersuiker.

Tip van Elise: 'Liever een rozijnenbol? Voeg voordat je het deeg laat rijzen 400 gram rozijnen toe!'