Fokking makkelijk recept: deze taart is voor alle salted caramel-liefhebbers

Word jij al wild als je de wikkel van de oranje Tony's Chocolonely karamel zeezout-reep ziet? Dan houd je het niet meer bij deze romige taart.

Bereidingstijd
1 uur en 45 minuten

Dit heb je nodig
350 gr roomboter spritsen
175 gr ongezouten roomboter
397 gr gecondenseerde melk
75 gr lichte basterdsuiker
250 gr melkchocolade
105 ml (plantaardige) melk
4 tl grof zeezout
130 gr fudge

Lees ook: Fokking makkelijk recept: deze marmercake is nog knapper dan Ryan Gosling

Zo maak je het
1. Vermaal de roomboter spritsen in de keukenmachine.
2. Smelt ondertussen 100 gram boter en roer door de koekkruimels.
3. Bekleed een springvorm (wij gebruiken een vorm met een doorsnede van 24 centimeter) met bakpapier, vet de zijkanten van de springvorm in met wat boter en verdeel vervolgens het koekmengsel over de bodem. Zorg dat je ook een rand maakt van ongeveer 2 centimeter hoog. Druk goed aan met de bolle kant van een lepel en zet in de koelkast.
4. Smelt nu de rest van de boter in een pannetje.
5. Voeg vervolgens de gecondenseerde melk en basterdsuiker toe en blijf goed roeren. Het duurt ongeveer 10 minuten totdat de karamel de juiste dikte heeft.
6. Voeg na 5 minuten 2 theelepels zeezout toe en blijf goed roeren.
7. Haal de springvorm uit de koelkast en verdeel de karamel hierover.
8. Zet de springvorm terug in de koelkast en laat deze een uur afkoelen.
9. Smelt ondertussen de chocolade samen met 100 milliliter melk au-bain marie (in een kommetje boven een pan met kokend water).
10. Giet, zodra de karamellaag goed is afgekoeld, de chocolade erover. Zet de taart weer 30 minuten in de koelkast, zodat de chocolade hard wordt.
11. Smelt 100 gram fudge met de rest van de melk in een pannetje tot karamel.
12. Snijd ondertussen de rest van de fudge in kleine blokjes.
13. Maak de taart af met de fudgeblokjes, 2 theelepels zeezout en een drizzle van de karamel on top.

Joe, genietse hè.