Fokking makkelijk recept: zo maak je de viral Dubai-reep gewoon zelf

Ze kosten een godsvermogen, de chocoladerepen met pistachepasta en kataifi (dunne sliertjes deeg) erin. De bekende reep van De Bonte Koe kost bijvoorbeeld 14,95 euro. Het geld waard, daar niet van, maar als je je zelf maakt zijn die Dubai-repen wel een stúk goedkoper.

Bereidingstijd
3 uur en 40 minuten (waarvan 3 uur uitharden in de koelkast)

Dit heb je nodig
Voor 1 reep
400 g melkchocolade
55 g bloem
40 g maïzena
250 g pistache
3 el honing

Lees ook: Fokking makkelijk recept: van deze carrot cake wordt je dag gegarandeerd beter

Zo maak je het
1. Smelt 200 gram melkchocolade in een pannetje. Leg vervolgens een stukje bakpapier in een ovenschaal en schenk hier de melkchocolade in. Laat uitharden in de koelkast.
2. Maak de kataifi door de bloem te mengen met de maïzena, een snuf zout en een halve eetlepel olie. Doe dit mengsel in een spuitzak en maak hele dunne sliertjes in een (pannen)koekenpan. Schep hierna de gebakken sliertjes uit de pan.
3. Maal in een keukenmachine 200 gram pistachenoten met de honing tot een pasta. Hak 50 gram pistachenoten in kleine stukjes en roer door de pistachepasta heen.
4. Snijd de kataifi in stukjes en meng ook door de pistachepasta heen.
5. Schep de pistachepasta in de ovenschaal op de uitgeharde melkchocolade.
6. Smelt nog eens 200 gram melkchocolade in een pannetje en schenk dit vervolgens over de pistachelaag heen. Laat 3 uur uitharden in de koelkast.

Eet smakelijk!