Fokking makkelijk recept: dit gezonde bananenbrood maak je in een mok

..

Bereidingstijd
3 minuten

Dit heb je nodig
Voor 2 personen
1 banaan
90 g speltmeel
2 el amandelboter (pindakaas kan ook)
6 el (plantaardige) melk naar keuze
1 el kaneelpoeder
2 el Griekse yoghurt
1 el honing

Lees ook: Fokking makkelijk recept: deze bananenbroodmuffins met pindakaas zijn zó gemaakt

Zo maak je het
1. Vet twee magnetronbestendige kopjes in met een beetje olie.
2. Pureer de banaan en meng met de speltmeel en de amandelboter of pindakaas. Voeg de melk en het kaneelpoeder toe en meng tot een glad beslag.
3. Verdeel het beslag over de twee kopjes en zet ze 1 minuut op de hoogste stand in de magnetron.
4. Maak af met wat Griekse yoghurt, honing en kaneel.

Tip: voeg wat gehakte pure chocolade chunks aan de cake of strooi er wat pecannoten overheen aan het einde.

Eet smakelijk!